Pesto van gedroogde tomaten

Ingrediƫnten

120 g gedroogde tomaten
1,2 dl olijfolie
4 eetlepels pijnboompitten
4 teentjes look
een handvol verse basilicum
al dan niet getoaste sneetjes van een stokbrood (of toastjes)

bereiding

Cutter de tomaten met de pijnboompitten en de look.
Voeg er de gesneden basilicum aan toe.
Giet er geleidelijk aan de olijfolie bij en cutter tot een smeerbare pasta.
Het zuiden op je tong!