Benvenuto!

Godiamo della bella Italia, della sua cucina, e dei suoi vini ...

La bella Italia, vakantieland pur sang en de plek waar 'dolce far niente' een levenswijze is!
 

2019: 10 jaar Bianconero ...

Wat begon als een ontluikende liefde voor Italië is de voorbije jaren uitgegroeid tot een ware passie. Een passie voor de rijke Italiaanse cultuur, de melodieuze taal, de warme gastvrijheid...

Voeg daarbij het legendarische «savoir-vivre» van de Italianen en je begrijpt waarom ik, zoals zovelen, gezwicht ben voor de charme van dit overweldigend mooie land.

Wie Italië zegt, zegt «genieten». Genieten van al wat mooi en lekker is. En dan vooral van de authentieke Italiaanse keuken, met haar onvolprezen wijnen.

Dat genot wil ik via deze website graag met u delen.

Salute

Siglinde

WIJNDOMEIN IN DE KIJKER

Una cena senza VINO è come un giorno senza SOLE!

PARUSSO - Monforte d'Alba - Piemonte

Beste wijnliefhebber,

vorige zomer heb ik het geluk en het genoegen gehad om dit schitterende wijndomein te mogen bezoeken...
Met veel Italiaans enthousiasme kreeg ik een 'benvenuto' wanneer ik me aanmeldde. Mijn dag kon al niet meer stuk...
Daarna volgde een gepassioneerde uiteenzetting over het productieproces waarin de liefde voor het wijnmaken tot uiting kwam. Tel daarbij nog een proeverij van schitterende Barolo's (zie foto :-) ) en dan weet je zeker dat dit TOP is!

Langs de weg tussen Castiglione Falletto en Monforte d’Alba krijg je een prachtig overzicht op de Bricco Rovellaheuvel, waar huidige eigenaar Marco Parusso en zijn vrouw Tiziana hun klassieke Barolo’s produceren. Het domein is een mix van kleine wijngaarden, gedurende vier generaties verworven. Zo ontstond een lappendeken van unieke biotopen waar zowel nebbiolo, barbera als dolcetto perfect kunnen rijpen.
Een aanrader om dit domein en zeker deze streek te bezoeken. Ontdek en droom even weg op www.parusso.com!

Volgende twee Barolo's kan ik je zeker aanbevelen:

Parusso - Barolo DOCG 2015 - 75cl (39,97 euro incl.BTW)
Deze robijnrode Barolo knalt aromatisch uit het glas met rood fruit en bloemen. Ook de smaak is heel gul en gefocust op rood fruit, viooltjes en wat lactische toetsen, afkomstig van de houtlagering. Aangezien de tannines voor een Barolo behoorlijk zacht zijn, is deze kanjer vlugger dan andere Barolo's op dronk. Niet noodzakelijk wegleggen dus, maar opentrekken en genieten met grote G!

Recensentscore: RP 93, JS 95, AG 93

 

Parusso - Barolo DOCG Mariondino 2015 - 75cl (49,97 euro incl. BTW)
De Barolo Mariondino heeft een granaatrode kleur met een prachtige neus van rijpe pruimen, bloemen en kaneel. Volle smaak met veel tannines. Mondvullend met een zeer lange afdronk.

Recensentscore: RP 94, JS 96, AG 93

Bestellen kan via info@bianconero.be of telefonisch 0473/556738.